venerdì 31 agosto 2007

Ho ritrovato un vecchio caro amore....

si...
non ci vedevamo da tanto, troppo tempo, negli anni passati stavamo insieme per 4 mesi all'anno a tutte le ore del giorno e anche qualche ora di notte, eravamo insaparabili e questo per anni, molti anni, che io ricordi siamo stati sempre insieme fin dalla tenera età!
Adesso l'ho rivisto, anzi sono andata ad incontrarlo per fare conoscere a mia figlia, lei lo teme ma al contempo ne è affascinata, sembra guardarlo con distacco, ma in verità lo studia.... con il suo costumino verde in braccio a papà...
mare, mio mare, mio riferimento e fonte di vita, ti sei radicato nel DNA dei miei no so quando, sei parte di me e di mia figlia...finalmente ti ho rivisto!!!

gusto di mare... la notte in città


mercoledì 29 agosto 2007

Auguri sorella............ Buon Conpleanno

Oggi è il compleanno dell'amica più cara che ho!!!

Mi sei accanto nei momenti belli e mi sorreggi in quelli che lo sono meno.

Sei la fatina di Gaia, lei guarda male gli altri bimbi che attirano il tuo sguardo.

Sei il conforto di Nino che sa di non essere l'unico a sopportarmi.

Sei la sorella che non ho.

Sei la persona più onesta e pulita che conosco.

Sei sempre disponibile e presente.

Sei una risorsa perenne, sai sempre quando è il caso di regalare un sorriso o rifilare un picchetto.

Sei....

Mille auguri di tutto cuore Maria, ti voglio un bene dell'anima, e non smetterò mai di volertene. Grazie di esserci.

martedì 28 agosto 2007

Auguri amore mio

oggi sul calendario gregoriano, oltre a S. Agostino, si festeggiano i Santi Fortunato, Gaio ed Ante Martiri salernitani.... per cui mia figlia Gaia, la bambina più bella che ho per dono del cielo, fa l'onomastico per la prima volta!!!!
Auguri piccolo tesoro mio... ti voglio un mondo di bene!!!!
Mamma
p.s.: mia figlia condivide tutto: il compleanno lo condivide con lo zio Fabio, nato 23 anni prima e l'onomastico lo festeggia insieme a nonno Franco e nonna Elvira che oggi festeggiano l'anniversario di nozze.... Auguri a tutti!!!!

lunedì 27 agosto 2007

Lei nella mia vita

Lei!!!
è entrata nella mia vita di soppiatto... sapevo esistesse, ma non la frequentavo, ne avevo voglia però; no, non di lei in particolare, del resto c'era già l'altra e non me ne interessavo, non avevo tempo, sai il lavoro. Avevo voglia di calore, di famiglia, di pettegolezzi e sussurri tra le righe, lei era adatta.
Ha deciso lei il quando, il come e il quanto... l'ho lasciata fare!!!
Credevo di avere la freddezza di restare a guardare senza coinvolgimento alcuno, mi ha fregata la solitudine innestata nel cuore dei figli unici; unici ma non troppo, generati per secondi di un fratello che in questo mondo non ha voluto nascere.
Mi manca mio fratello, Umberto, anche se non l'ho mai conosciuto e se ne è parlato mai abbastanza. Mi manca la sensazione di essere parte di qualcosa con qualcuno, mi manca la sua protezione, i giochi da bambini, le litigate da adolescenti, le gelosie da giovani e i consigli da adulti.
Ma aspetta... parlavo di lei!!!
Poi lei ha smesso, e non le è bastato smettere, ha deciso di farmi male e lo ha fatto nella maniera peggiore, conscia o non conoscente, non lo so, ma in ogni caso ha messo a rischio la vita di mia figlia per due volte, il 2 agosto e il 17 ottobre.
Non la posso perdonare, la detesto, detesto il pensiero che ho di lei e del male che mi ha fatto, quando la incontro però, mi fa quasi pena, con quel suo modo di voler comunicare;lesina attenzione. Attimo fuggente, perchè accesi i motori delle nostre vetture, lei dimentica...
Purtroppo le voglio bene, ma passerà, si passerà...

domenica 26 agosto 2007

Acqua

Vorrei essere acqua
per passare indifferentemente
da uno stato all'altro all'occorrenza!!
Per essere vapore e infastidire
chi mi da fastidio con la sua presenza,
nebbulizzarmi per refrigerare
i miei amici accaldati,
essere ghiaccio con chi mi fa male
e scorrere limpida e frizzante tra i miei affetti....
potrei essere acqua?? in ogni caso lo vorrei!!!

(foto Fly on the water di blackbird)

lunedì 20 agosto 2007

venerdì 10 agosto 2007

scusate...

per un po' non ci vedremo...
mia figlia(8m).... ha pensato di mettermi un dito in un occhio
e adesso non sopporto la luce...
quindi fino a guarigione avvenuta.... niente PC...
A presto e......
FATE I BRAVI

giovedì 9 agosto 2007

Anguria al cucchiaio






Ingredienti per 4 persone:

  • anguria matura e sugosa
  • 60 gr di amido di mais
  • 4 cucchiai di zucchero
  • pistacchi

Quando ho voglia di coccole le chiedo preparando cose buone... per le coppette di anguria procedo così:

taglio l'anguria a pezzetti, la passa nella centrifuga e ottengo più o meno un litro di centrifugato.

Sciolgo l'amido di mais nel succo prima ottenuto facendolo cadere a poco a poco attraverso un setaccio... una volta sciolto metto il composto sul fuoco e aggiungo lo zucchero, porto tutto a bollore... spengo il fuoco e lascio intiepidire...

Intanto preparo i pistacchi, tolto il guscio, li immergo in acqua bollente per 5 minuti, quindi li scolo e li passo sotto l'acqua fredda sfregandoli tra le mani per eliminare tutte le pellicine. Li asciugo e poi li riduco a granella... il composto ormai tiepido lo trasferisco nelle coppette, distribusco sulla superficie un cucchiaio di granella di pistacchi e ripongo in frigo per 2 ore prima di servire.... ottimo con del rosolio tenuto in fresco... in veranda al tramonto!!!

mercoledì 8 agosto 2007

il rotolo alla.... buona



Ingredienti per 6 persone:
  • 10 uova fresche
  • 1 bicchiere di latte intero
  • gr 350 di crescenza
  • gr 250 di bresaola tagliata sottile
  • 1 mazzetto di rucola o insalatina
  • burro, sale e pepe q.b.
  • (nero d'avola)

lo preparo di solito quando mi sveglio la mattina con la voglia di sgranchire la mani... accendo il forno e aspettando che raggiunga la temperatura di 200°, rompo in una ciotola le uova, aggiungo il latte ed insaporisco con sale e pepe; sbatto energicamente con la frusca fino ad ottenere un composto liquido ed omogeneo che verso in una pirofila rettangolare precedentemente ricoperta di carta forno.

In forno deve restare per 20/25 minuti, a metta cottura bucherello il composto con una forchetta... aspetto che solidifichi ben bene il composto, ma non al punto di dorarsi... e sforno la pirofila, adagio la frittata su un nuovo foglio di carta forno e metto tutto via fin quando non si sarà intiepidita.

Pulisco la rucola o l'insalata, metto in una ciotola la crescenza e la schiaccio con una forchetta per ammorbidirla, la spalmo generosamente sulla frittata, adagio la bresaola e a seguire la rucola... autandomi con la carta forno arrotolo la frittata su se stessa, ben stretta, fino a farne una grossa caramella. La tengo da parte in un luogo fresco fino al momento di servirla in tavola, la servo a fette spesse... se la serata è propizia la consumiamo sorseggiando nero d'avola.... a noi piace così!! e a voi....



martedì 7 agosto 2007

al tramonto... penso digitando

non ho fame, o meglio non ho voglia di ... di niente; la cucciola sta guardando i cartoni tra un brontolio e l'altro... brontola di tanto in tanto anche la pentola del minestrone di là in cucina.
Tra massime, aforismi, idee in libertà e quant'altro può contenere un blog mi sento le cellule celebrali intasate....ho passato le ultime due ore a guardarmi attorno... ci sono blog davvero interessanti, vetrine del sapere che si spacciano però per vetrine delll'essere...
Ho guardato il mio con occhio da esteta e mi sono detta che è proprio bruttino... ma del resto è il primo, è aperto da 48 ore al massimo, mi sono consolata dicendo che mi premono più i contenuti che non la forma.
Questo però non è del tutto vero, un buon contenitore, ben etichettato, giusto nel colore e nella dimensione attira di per se... i contenuti, da tenere in primo piano, sono quelli che devono intrigare il visitatore al punto da lusingarlo a tornare... ma cos'è che intriga un lettore di blog? in quale categoria inquadrarlo? o non inquadrarlo.... dimmelo tu, lettore di post...

la mattina presto, all'alba

é l'alba, o almeno lo è per me, mia figlia dorme, mio marito dorme, anche la mia amica dorme... sono un pò sola con i miei pensieri.
Ho fatto colazione, con una tazza di caffè latte e tre frollini, poi lo yoghurt taglia fame, ho preparato il latte per la cucciola e la macchinetta del caffè, anche il fasciatoio per il cambio è pronto e mi appropinquo ad una giornata stereotipata... Se voglio!!!!
sì perchè quando ti alzi presto la mattina sei padrone della tua giornata, puoi decidere cosa fare, dove andare, chi vedere o meglio chi non vedere!!!
per esempio: voglio andare al mare, voglio fare un giro per negozi, voglio mangiare fuori, voglio visitare il nuovo centro commerciale, voglio andare in un centro estetico e dal parrucchiere, voglio indossare il mio vestito più bello e prenotare una crociera!!!!
ops mi sa che si sta svegliando la piccola, si, sento le coccole che le sta facendo suo papà... scusate, adesso vado, vado a vivere la giornata che devo....

lunedì 6 agosto 2007

un primo passo... non so se avanti o indietro!!

L'ho cercata, si l'ho cercata... tre volte ho fatto in macchina il giro dell'isolato, ma.. al numero 29 della Nino Bixio no c'è.. ovvero non c'è il numero civico 29... a dire il vero ci sono solo alcuni numeri, forse a campione, per cui si capisce più o meno in quale tratto di strada bisogna porre attenzione, ma...
Accanto, al civico 27, c'è l'entrata della galleria.
In galleria ci sono stata al ritorno dalla putìa.... (sì putìa ma sicuramente una putìa altoborghese visti i prezzi praticati), quella in viale Amendola sempre al civico 29, il 29 oggi mi perseguita; dicevo di essere entrata in galleria, ci sono tre portoni, A,B,C; il primo e il terzo non mi danno indicazioni particolari, invece il II portone ha uno studio medico al primo piano.
Sia sulla targa accanto all'ingresso che al citofono, la dicitura è generica: Studio Medico.
Sono sull''uscio, un tizio entra, apre una delle cassette delle lettere; è un tipo distinto, un ferroviere noto dallo stemma che fa bella vista di se sul bordo del taschino, chiedo a lui, non sa a chi appartiene lo studio medico, non sa neanche dov'è la stazione centrale, che so essere a pochi passi..ignora, ignora un pò troppe cose...
Torno a casa... compongo il numero di telefono e come sempre negli ultimi tre giorni è occupato... poi più tardi squilla a lungo ma nessuno risponde.. presumo che lei sia stata in studio e abbia messo il telefono fuori posto per visitare in pace... domani ci riprovo!!!

domenica 5 agosto 2007

domenica d'agosto... ho voglia di... carpaccio

Che cavolo!!!
il mio pensiero è costante... mi rimetto in linea... devo!!! è quasi un'ossessione, un desiderio incontrollabile... di quelli che ti mettono ansia... quasi fame!!!
il pranzo... beh non mi è piaciuto, non mi piace la cipolla, non mi piace quel modo di cucinare che include tutto e in quantità illimitate... per questo ho fame... non posso certo dire di non aver mangiato, non potrei però... ho voglia di buono!!! vorrei un carpaccio:
carne sottile, così sottile da vederci attraverso, lasciata macerare nel succo di limone per ore ed ore... e tu là ad aspettare e a tornare a dare un'occhio tra una cosa e l'altra... riassetti il letto e poi vai, spolveri la scrivania e vai... riordini la stanza della bimba e... e torni là...
tolta dal limone poco prima del pasto... la condisci con un filino d'olio... ma proprio un filino... pezzettini di olive greche si tuffano sulla carne ben disposta sul piatto da portata... una pioggia di rucola tagliuzzata a julienne cade dal cielo e fa bella mostra di se... e adesso la guduria... scaglie di grana, succulento grana stagionato al punto giusto... ci si diverte a vederlo venir via pezzo a pezzo sotto le lame del pelapatate in dotazione... e adesso buona cena, a mio marito, sì perchè io sono sempre quella che deve stare a dieta!!!!


Ingredienti per 2 persone:

  • 250 gr di carpaccio

  • un mazzetto di rucola

  • olio extra vergine d'oliva

  • 6 olive greche

  • grana padano a piacere

  • sale e pepe q.b.

Apriamo oggi... lavori ancora in corso

Ho deciso: mi metto a dieta!!!

o meglio credo di aver deciso... beh in linea di massima decido tutte le settimane e seguo la mia dieta, quella del momento, per almeno tre giorni, con sacrifici immensi, privazioni senza limite... e poi puntualmente, mio marito mi chiede un piatto carino, di quelli che urlano ti amo solo a vederli... e io cedo!!! non mi ci sento nemmeno in colpa nel cucinarlo e men che meno quando lo mangio!!!

... e ci siamo di nuovo, il giorno a seguire la bilancia del mio bagno sbuffa, si agita e cerca di fuggire appena compaio sull'uscio... ci salgo, aspetto... sì perchè ce l'ho elettronica e... e devo scendere e risalire... il peso che indica mi sembra improbabile, no I M P O S S I B I L E!!!!

stamattina ho deciso, per inziare apro un blog.. ovvero ci penso da un pò sia alla dieta" seria" che ad aprire un blog, un diario di quelli che se nessuno li legge, beh non c'è gusto a scriverli.. di quelli segreti, ma che tutti conoscono, commentano e ti sparlano dietro... abbiate il coraggio, sto pensando, scrivete la vostra, datemi forza laddove me la merito e non bacchettatemi troppo se... ho sgarrat
Insomma... ho bisogno di sostegno... vediamo in quanti me ne darete!!! Lunavion
P.S.: per chi può essere interessato dico che ho trovato uno yoghurt che aumenta il senso di sazietà e di sicuro aiuta!!! scrivetemi e vi dico....